断酒78日目｜ネギだけのお好み焼きでも、十分おいしい夜

今日は、酒をやめて78日目です。

78日という数字を見ると、ずいぶん長く続いてきたように感じます。

断酒を始めたばかりの頃は、一日ずつ数えることに大きな意味がありました。今日を飲まずに終えられるか、仕事から酒を買わずに帰れるか。毎日が小さな挑戦でした。

それが今では、酒を飲まないことが少しずつ普通の生活になっています。

ネギだけでお好み焼きを作ってみたい

今日は、ネギだけでお好み焼きを作ったらおいしいだろうかと考えました。

一般的なお好み焼きにはキャベツや豚肉などが入っていますが、必ずしも材料をたくさんそろえる必要はありません。

小麦粉と卵と水で生地を作り、そこへ刻んだネギをたっぷり入れて焼けば、シンプルなネギ焼きのようになります。

ソースやマヨネーズをかければ、ネギだけでも十分お好み焼きらしい味になりそうです。しょうゆやポン酢で食べても、さっぱりしておいしいと思います。

冷蔵庫にあるもので簡単に作れる料理を考えることも、今ではちょっとした楽しみになりました。

最近は、料理にたくさんの材料を使わなくても満足できることが増えています。

じゃがいもを蒸して塩をかけるだけでもおいしい。

玄米と豆腐と納豆でも十分満足できる。

そして今回は、ネギだけのお好み焼きです。

以前は、食事そのものよりも酒を中心に夜の過ごし方を考えていました。休日には朝から飲み始め、そのまま一日中飲酒が続くこともありました。

今は、何を作って食べようかと考えられます。

この違いは、とても大きいものだと思います。

断酒78日目だからといって、今日は特別な出来事があったわけではありません。

しかし、酒を飲まずに過ごし、家にある食材で簡単な料理を考える。

こうした普通の一日を積み重ねられるようになったこと自体が、断酒による大きな変化なのだと思います。

以前は、酒がなければ夜をどう過ごせばよいのか分からないこともありました。

今は、風呂に入ったり、冷たい飲み物を飲んだり、料理を作ったり、本を読んだりして過ごせます。

何か特別なことをしなくても、一日は普通に終わります。

ネギだけのお好み焼きがおいしくできるかを考えられること。

そんな小さなことにも、今の生活の落ち着きが表れているように感じます。

豪華な食事でなくてもいい。

大きな出来事がなくてもいい。

今日も酒を飲まず、普通の夜を過ごせれば、それで十分です。

断酒78日目。

明日もまた、酒のない普通の一日を積み重ねていきます。